MAISON CARRAZ

Après avoir succédé à son grand père, boucher et fondateur de la maison CARRAZ en 1921 puis à son père, boucher, charcutier, c’est en 1982 que Pierre CARRAZ reprend l’entreprise familiale de Boucherie Charcuterie, à laquelle il ajoute l’activité Traiteur. Il répond ainsi à un changement profond des habitudes de consommation des ménages, tout en conservant le concept traditionnel du magasin de proximité, auquel il est attaché. L’évolution industrielle, commerciale et associative en Maurienne le pousse à développer une activité Traiteur en réception, qui demande des compétences toujours plus étendues. Un prix « Qualité Totale » de la Chambre des Métiers, un « Mercure d’Or du Commerce » et surtout 25 ans d’expérience en tant que chef d’entreprise, témoignent d’une remise en question permanente au service de la qualité et de l’écoute du consommateur.

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