BOUCHERIE MEINIER SARL

BOUCHERIE MEINIER SARL

Le CGA a remis à la boucherie-charcuterie-traiteur Meinier, à Aurillac, le prix des Ailes du Cantal. Le trophée récompense depuis trois ans les entreprises visant l’excellence. Il vient saluer cette année le « savoir-faire unanimement reconnu » de Claude et Christian Meinier qui ont repris la boucherie que leur père avait créée en avril 1954. Leur niveau d’exigence concernant le choix des matières premières, le suivi des animaux et la mise aux normes européennes de leur atelier de découpe ont été applaudis.

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